Schoko-Brownies

Du dachtest, süße Versuchungen und abnehmen passen nicht zusammen? Lass dich jetzt vom Gegenteil überzeugen. Wir haben ein tolles Rezept für dich!

BodyChange Schoko-brownies

DIE ZUTATEN:

  • 250 g gemahlene Mandeln
  • 200 g gemahlene Haselnüsse
  • 1 Prise Salz
  • 1 Päckchen Trockenhefe oder 10 g frische Hefe
  • 2 EL Kakaopulver (ungesüßt)
  • 4 Eier
  • Mark von einer Vanilleschote
  • 150 ml lauwarmes Wasser
  • 100 g Mandelstifte zum Bestreuen

DIE ZUBEREITUNG:

  1. Die Hefe im Wasser auflösen, 1 EL gemahlene Mandeln unterrühren und 15 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen.
  2. Die Eier trennen, das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen. Alle Zutaten vermengen und zum Schluss das Eiweiß unterheben.
  3. Eine Form (ca. 25×25) mit Backpapier auslegen, Teig einfüllen, mit Mandelstifte bestreuen und 10 Minuten ruhen lassen. Anschließend 25 Minuten bei 175°C backen.