Gebratene Glasnudeln
1. Knoblauchzehe schälen und in Würfel schneiden.
Zucchini, Frühlingszwiebeln und Chilischote waschen
und in feine Streifen schneiden.
Die Glasnudeln nach Packungsanleitung vorgaren.
2. Das Öl in einer Pfanne erhitzen, gewürfelten Knoblauch
zugeben und mit den geschnittenen Zucchini und
Frühlingszwiebel anbraten. Nach ca. 5 Minuten die
Glasnudeln und das Ei hinzufügen und unter ständigem
rühren ca. 3 Minuten braten.
3. Mit Sojasoße, Sesamöl und Chiliwürfel abschmecken.
