Mediterraner Hackfleisch-Auflauf

Vegetarier und Abnehmen!? Das geht – dennoch ist Fleisch ein wichtiger Abnehm-Helfer. Voll mit Proteinen und wichtigen Nährstoffen, liefert Fleisch unserem Körper gesunde Fette und Eiweiß und kurbelt den Stoffwechsel so richtig an. Und damit die Ideen in der Küche nicht ausgehen, haben wir jede Woche neue Rezepte mit Fleisch, Fisch und anderen Fettkillern.

BodyChange Rezepte zum Abnehmen

BodyChange Hackfleisch-Auflauf

Der mediterrane Hachfleisch-Auflauf ist ein geniales Rezept zum Abnehmen, das der ganzen Familie schmeckt. Auflauf einmal anderes: Anstatt mit fetten Zutaten, die als Souvenir auf den Hüften zurückbleiben, verwenden wir bei BodyChange für unseren Hackfleisch-Auflauf echte Vitaminbomben: Artischoken, Spinat und Kidneybohnen. Die Chilischoten verleihen dem Ganzen eine feurige Note und sind dazu noch echte Abnehmturbos

Läuft dir das Wasser im Mund schon zusammen? Dann schnell auf das Kochvideo klicken und nachkochen:

Die Zutaten für ca. 4 Portionen:

  • 400 g Hackfleisch
  • 200 g in Öl eingelegte Artischocken
  • 400 g Kidneybohnen aus dem Glas
  • 100 g TK Spinat
  • 250 g Cocktailtomaten
  • 400 g passierte Tomaten
  • 1 Chilischote
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • Etwas Öl, Salz und frisch gemahlener Pfeffer zum Würzen

Die Zubereitung:

1.Backofen auf 200 °C Ober/Unterhitze vorheizen.

2.Zwiebel und Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden. Artischocken und Bohnen aus dem Glas holen und abtropfen lassen. Tiefkühlten Spinat auftauen lassen. Tomaten und Chilischote waschen und in Würfel schneiden.

3.Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und darin die Zwiebeln und den Knoblauch andünsten, anschließend das Hackfleisch kurz mit anbraten.

4.Alle Zutaten in eine feuerfeste Auflaufform geben und grob mischen. Den Hackfleisch-Auflauf für ca. 40 Minuten im Ofen backen.

Jetzt mit BodyChange starten! >>

Noch mehr alltagstaugliche Rezepte zum Abnehmen gibt es im BodyChange-Programm und im BodyChange-Kochbuch. Teilnehmer verraten ihre Tipps und teilen ihre Erfolgsstories mit dir.